MPI Viropack. Ингибиторы протеазы и полимеразы.

Йогурт

Йогурт является кисломолочным продуктом, в котором содержится множество обезжиренных составляющих частиц молока. Эти частицы изготовляются с употреблением смеси с заквасочными микроорганизмами, количество которых на конец срока пригодности к употреблению должно составлять не меньше 107 КОЕ в одном грамме продукта. В этих микроорганизмах и проявляется полезные свойства йогурта, но об этом позже.

Родиной йогурта является Балканский п-ов. А в Европе он стал популярным в первой половине двадцатого века. В СССР производился с 20-х годов 20 столетия, и продавался в аптеках, как лекарство.

Настоящий йогурт изготавливается исключительно из натурального молока и закваски, которая содержит определенное число полезных микроорганизмов.

Только вот в разных странах к изготовлению йогурта относятся по-разному. Например, в нашей стране йогурт – это тот же кефир, в который добавляют искусственные добавки, различные консерванты и ароматизаторы.

«Польза и вред йогурта, чего же больше?»- это частый вопрос, в котором очень тяжело разобраться простому покупателю. Чем же полезен йогурт?

Польза йогурта, если конечно говорить о натуральных йогуртах, очень большая:

  • Он способствует уничтожению патогенных микроорганизмов;
  • Микрофлора, которая входит в состав йогурта стимулирует работу иммунной системы;
  • Живые бактерии помогают желудку выполнять его функцию.

Да, кстати, настоящий йогурт имеет срок годности не больше 7 дней, и по условиям его хранения он должен находиться в холодильнике при температуре не больше 7 градусов. А если срок годности на йогурте больше чем 7 дней, значит, в нем содержится огромное количество консервантов, и такой йогурт является абсолютно бесполезным.

Вред йогурта проявляется в использовании очень многих консервантов, которые негативно влияют на кишечник человека. Особенно вредны йогурты с кусочками фруктов, потому что фрукты стерилизуют, подвергая их радиоактивному излучению.

Если йогурт имеет большой срок годности, то есть он прошел термическую обработку, и все живые бактерии в нем убиты, то в лучшем случае это бесполезный, а в худшем вреднейший продукт. В йогурте присутствует мальтодекстрин, а его добывают из генетически модифицированной кукурузы, которая для диабетиков является просто ядом.

В заключении хотелось бы сказать, что польза продаваемого йогурта, довольно таки мифическая. Зато альтернатива йогурту по полезным свойствам, конечно, есть: это в первую очередь обычный кефир, который продается в любых магазинах. Но тоже стоит внимательно выбирать этот продукт. Еще лучше съесть домашний творог или молоко, так от них точно пользы организму будет больше чем вреда.

Добавить комментарий

Защитный код Обновить