Как вы думаете, почему одни люди худеют легко, а другие нет? Удержать достигнутые результаты также удаётся далеко не всем.
Это происходит потому, что зачастую мы упускаем из виду такую особенность нашего организма, как метаболизм, или по-другому обмен веществ.
А ведь этот процесс у каждого человека индивидуален. Возраст, наследственность, пол (мужской организм, как правило, сжигает за час больше калорий), соотношение жировой массы тела и мышечной – всё это в значительной степени влияет на обмен веществ.
Иногда причиной замедления обмена веществ является заболевание щитовидной железы. Но мы, несмотря ни на что, вполне можем влиять на обменные процессы своего организма.
Запустите свой метаболизм
Для того чтобы похудеть, многие почти перестают есть. Это один из распространенных стереотипов. Однако, правда состоит в следующем: голодая, обмен веществ замедляется – организм переходит в так называемый режим выживания и не спешит тратить имеющиеся жировые запасы.
Ничего удивительного, ведь мы и сами так поступаем, когда падают доходы: уменьшаем траты и экономим имеющиеся сбережения. Поэтому, желая похудеть, мы в первую очередь должны есть!
Переваривая пищу, наш организм тратит энергию так же, как и при любой другой работе. Но, исследования учёных подтверждают, что, питаясь лишь три раза в день, организм входит в режим голодания между приёмами пищи, и обменные процессы тут же замедляются.
Увеличив же количество приемов пищи до 5-6, вы увеличите скорость сжигания калорий, а значит, в буквальном смысле будете худеть от еды. Но, меню при этом должно быть сбалансированным и состоять из продуктов, ускоряющих обмен веществ. Итак, что же должно составлять основу вашего рациона, если вы решили похудеть?
Белок
Наш организм тратит разное количество энергии на переработку тех или иных продуктов. И это также влияет на обменные процессы. Пища, богатая белком и волокнами, заставляет пищеварительную систему трудиться в усиленном режиме. При этом затрачивается довольно много энергии на извлечение питательных веществ и переваривание пищи.
Следовательно, калории сжигаются быстрее. А вот жирные и сладкие продукты замедляют обмен веществ, так как перевариваются очень быстро. Это значит, что, потребляя белок, наше тело сжигает гораздо больше калорий. Отличные источники белка – нежирное красное мясо, рыба и морепродукты, индейка и курица, большинство орехов и бобовых.
Овощи и фрукты
Пища, содержащая большое количество клетчатки, также заставляет организм тратить много энергии на её переработку. Ведь клетчатка – это неперевариваемые углеводы. Пытаясь их переработать, наша пищеварительная система работает с большим усердием. При этом сжигается достаточно много калорий.
Самые лучшие источники пищевых волокон – всевозможные овощи и фрукты, такие как капуста брокколи, шпинат, цветная капуста, помидоры, авокадо, грейпфруты и апельсины. Богаты волокнами и ягоды: черника, клубника, малина.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3
Присутствующие в большом количестве в рыбе, растительных маслах и некоторых орехах незаменимые кислоты Омега-3 помогают регулировать уровень гормона лептина в нашем организме, в немалой степени влияющего на скорость, с которой наше тело сжигает жир.
Включая в свой рацион продукты, богатые жирными кислотами омега-3, вы подстегнёте свой обмен веществ и увеличите жиросжигательную способность организма. К подобным продуктам относятся жирные сорта рыбы (лосось, форель, тунец, сардины и скумбрия), льняное и рапсовое масло, грецкие орехи.
Кальций
Скорость обменных процессов зависит также и от насыщенности организма кальцием. Присутствие в ежедневном меню продуктов, содержащих этот важный минерал, позволяет организму легче избавляться от жировых запасов.
Если же в вашем рационе недостаёт кальция, то организм получает сигнал о возможном голодании и наше тело начинает накапливать жир в целях самосохранения. Много кальция содержится в нежирных молочных продуктах и сырах.
Вода
Недостаток жидкости сказывается на обмене веществ не лучшим образом. Ведь при обезвоживании печень испытывает повышенную нагрузку и фактически частично берёт на себя функцию почек, которые в режиме дегидратации «простаивают».
Это мешает печени выполнять другую, не менее важную, работу: преобразовывать запасы жира в энергию, способствуя тем самым сжиганию калорий. Ежедневно выпивая около восьми полных стаканов воды в промежутках между приёмами пищи, вы поможете печени перерабатывать накопленный жир.
Привести своё меню к сбалансированным пропорциям совсем не сложно. С помощью нашего калькулятора идеального веса вы можете оценить свою суточную потребность в калориях, и баланс белков, жиров и углеводов в вашем рационе.
А следуя 11 принципам здорового питания, вы сможете не только значительно ускорить свой метаболизм, но и обеспечить поступление в организм всех необходимых веществ, исключив при этом продукты, не имеющие никакой питательной ценности.