Цикорий – это удивительно красивое растение с голубыми цветами, которое растет возле дорог. Некоторые люди считают его сорняком, но это не так.
Цикорий можно поделить на дикий и культурный, который используется для салатов. Иногда его используют как кофе, что не желательно. Его корень достигает почти пятнадцати метров и содержит много легкоусвояемых веществ, которые используются для приготовления чайных и кофейных напитков, тортов, часто его добавляют в конфеты.
Как и у любого растения, которое применяет человек для улучшения здоровья, существуют польза и вред цикория.
Польза цикория
Традиционная и народная медицина широко использует цикорий. Корень цикория содержит 60% инулина – полисахарида, который необходим диабетикам как продукт заменяющий сахар. Употребление цикория способствует расширению сосудов, снимает приступы тахикардии, успокаивающе действует на нервную систему, улучшает работу органов пищеварения.
Существуют рецепты народной медицины, включающие в себя цикорий, которые применяют при лечении печени, почек, селезенки.
Цикорий является прекрасным общеукрепляющим средством. Его употребляют для лечения кожных болезней, экзем, застарелых трудно заживающих ран. Удивительный продукт цикорий придает исключительную бодрость организму человека если применять его по утрам, является эффективным заменителем кофе (растворимый цикорий).
Вред цикория
Однако существуют некоторые противопоказания его применения. Лучше не употреблять цикорий, если вы страдаете геморроем, варикозным расширением вен, болезнями сосудов, бронхитом или хроническим кашлем.
Но, если цикорий добавлен в различные медицинские препараты, то он придаёт им замечательные противомикробные, противовоспалительные, желчегонные, возбуждающие аппетит свойства Необходимо принимать цикорий для снижения высокой температуры вовремя вирусных инфекционных заболеваний.
В настоящее время настойку цикория любителям и ценителям этого напитка можно купить, где угодно. Это ранее, когда её было найти очень сложно, приходилось изготавливать настойку цикория в домашних условиях.
Продолжается обсуждение полезных и вредных свойств цикория. Очень часто применяют цикорий в виде настойки, как наружное средство. При лечении атонического дерматита, фурункулеза, псориаза, экземы настойка цикория имеет подсушивающий характер и помогает уменьшить воспаление на 3-5 день.
Косметическая промышленность использует цикорий для создания различных лечебных ополаскивателей, которые способствуют росту и улучшению структуры волос. При лечении облысения и для восстановления роста волос используются препараты содержащие цикорий.
Хорошо воздействует на мышечную систему глаз, питает её, значительно улучшает зрение сок цикория, смешанный с сельдереем, морковью, петрушкой. Народная молва гласит, что благодаря этому составу, они восстановили зрение, избавились от различных дефектов и патологий.
Полезные и вредные свойства цикория находятся очень близко друг от друга. Противопоказания, связанные с употреблением цикория, заключаются исключительно в его составе. У людей, подверженных аллергическим реакциям организма, аскорбиновая кислота, входящая в состав цикория, может вызвать глубокие последствия. Если добавлять цикорий даже маленькими дозами во многие блюда можно вызвать передозировку витамина С.
Гипервитаминизация также опасна, как и недостаток витаминов.
Цикорий – очень полезное растение, которое заслуживает очень пристального внимания.