Полезный совет:
Даже в бессолевой диете полностью отказываться от соли нет необходимости. Полный отказ от соли вреден, так как ионы натрия участвуют в процессе метаболизма, клеточной деятельности. Её можно добавлять в мясной бульон, но только за 20 минут до готовности. В рыбный бульон стоит солить непосредственно после того, как вы снимите накипь. Овощи солить следует за 7 минут до готовности. Будьте осторожны: количество добавляемой соли должны быть минимальным, всего несколько крупинок. Нужно есть больше пряных трав, лука и чеснока, куркуму, чтобы восполнить недостаток соли естественным путем.
Плюсы диеты
- Бессолевая диета достаточно эффективна как в плане избавления от лишнего веса, так и в плане очищения организма;
- Рекомендуется людям, страдающим ожирением;
- Данная диета практически не ограничивает вас в продуктах (кроме, разумеется, соли);
- Диета полезна людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями и заболеванием почек;
- Все блюда готовятся и употребляются без соли;
- Прием пищи - не реже 5 раз в день, малыми порциями;
- Пища варится только на пару;
- Полностью исключается жареное;
- Масло добавляется в готовые блюда.
Минусы диеты
- Бессолевая диета относится к категории жестких диет.
- Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом прохождения курса.
- Бессолевая диета полезна не всем. Поэтому людям, страдающим от отеков, лучше воспользоваться более щадящей малосолевой диетой. Она подразумевает не полное отсутствие соли, а её ограничение в количестве, поэтому можно начинать своё похудение именно с неё. Меню при этом менять не нужно. Однако примите во внимание, что малосолевая диета менее эффективна, нежели бессолевая, поэтому ваши результаты будут несколько скромнее. Но даже малое изменение в рационе в лучшую сторону - это уже очень много!
Принцип действия бессолевой диеты
Данная диета рассчитана на 15 дней. И главным ее принципом является отказ от употребления соли. После её применения нужно дать организму передышку, после чего диету можно повторить. Пройти курс бессолевой диеты особенно рекомендуется людям с хроническими формами заболеваний.
Необходимо ограничить себя в употреблении следующих продуктов:
- крупы и макаронные изделия;
- арбузы, виноград, бананы;
- сахар;
- соления, маринады;
- копчености;
- кислые и острые блюда.
Но не все так печально, ниже приведен список продуктов, которые употреблять разрешается:
- супы на овощном или слабом рыбном отваре;
- любые овощи, кроме экзотических;
- пшеничный и ржаной хлеб, но не более 200 грамм в день;
- кисломолочные продукты; масло (не более 10 грамм в день);
- ягоды;
- творог;
- зеленый чай, кофе.
Примерное меню на 15 дней:
- 1-3 дни. Едим курицу без кожи и жира. Лучшим вариантом будет грудка, её допускается съесть до 500г в сутки.
- 4-6 дни. Рыба нежирных сортов. Как и в первых трех днях, можно употребить до 500 грамм рыбы.
- 7-9 дни. Три дня каши на молоке или воде. Разрешается употребить до 250 грамм каши.
- 10-12 дни. Питаемся овощами, от 1 до 2 килограммов.
- 13-15 дни. Финишная прямая. Заключительные три дня сидим на фруктах (кроме бананов). Съесть фруктов можно до 2 килограмм.
Из-за стола нужно выходить с легким чувством голода, т.е. не переедать!
Сейчас кулинария предлагает множество рецептов и кухонных приспособлений (мультиварки, блендеры и прочее), с которыми ваши блюда будут вкусными и прекрасными даже без огромного количества соли!