MPI Viropack. Ингибиторы протеазы и полимеразы.

Гликемический индексГликемический индекс обозначает скорость, с которой тот или иной продукт расщепляется в организме до глюкозы. За точку отсчета взята глюкоза, которой присвоен гликемический индекс равный 100. Кстати, в качестве альтернативы глюкозе, за эталон иногда берут белый хлеб и в этом случае говорят о Хлебных Единицах.

Например, у вареного картофеля гликемический индекс равен 70. Это означает, что 100 грамм данного продукта будет эквивалентно употреблению 70 грамм глюкозы. Так что цифры в таблице фактически обозначают проценты

Когда говорят о низком гликемическом индексе, то имеется ввиду, что продукт медленно повышает уровень глюкозы в крови. Соответственно, высокий гликемический индекс обозначает, что после употребления в пищу продукта уровень глюкозы в крови быстро повысится. Умеренный гликемический индекс это нечто среднее между высоким и низким.

Не нужно путать низкий и высокий гликемический индекс со структурой углеводов. Не важно простые или сложные углеводы вы едите, ориентироваться нужно именно на их гликемический индекс. Зато вот что нужно принимать во внимание: способ приготовления пищи, её количество, скорость с которой вы её съели (за один присест или на протяжении длительного времени), количество грубых волокон (клетчатки), белков, жиров и т.д.

Еда с высоким гликемическим индексом вызовет выброс инсулина, который будет влиять на усвоение углеводов. Если вы не профессиональный спортсмен, то углеводы пойдут в основном на постройку жировой ткани, а поджелудочная железа будет работать на пределе. У спортсменов организм тренирован и глюкоза идет на восстановление запасов и синтез мышечной ткани. Даже производители гейнеров стараются сбалансировать свои пищевые продукты так, чтобы после тренировки организм получил в достаточном количестве доступных углеводов и углеводов с низким гликемическим индексом, которые будут подпитывать организм на протяжении продолжительного времени.

Что будет если есть быстроусвояемые углеводы? Мы быстро почувствуем прилив сил, заряд бодрости, но кончится он тоже быстро, отложившись на животе и бедрах. Небольшой кусочек шоколада нужно съедать каждый день и это будет полезно, но если вы завтракаете сухофруктами с медом, едите чипсы и бутерброды, запивая это все кока-колой, то обрекаете себя на откладывание жира на боках и регулярно преследующее вас чувство голода.

Ниже приведем таблицу гликемических индексов основных продуктов, которая будет вам полезна при составлении своего углеводного меню. Например, можете пообедать брокколи с грибами и на протяжении нескольких часов чувствовать себя великолепно, энергии хватит даже на спортзал. Спортсмены не едят перед выступлением, но за пару часов съедают порцию полезной пищи, которая состоит именно из углеводов с низким гликемическим индексом и благодаря этому на протяжении выступления они обеспечивают себя глюкозой.

Таблица гликемических индексов продуктов

Солод, алкоголь 110

Финики

103
Глюкоза 100
Белый хлеб 100
Кукурузные чипсы 100
Брюква 99
Белый хлеб из муки высшего сорта 95
Булочки французские 95
Картофель печеный 95
Жареный картофель 95
Рисовая мука 95
Орехи 95
Сухофрукты 95
Лапша рисовая 92
Картофельное пюре 90
Мёд 90
Рисовая каша быстрого приготовления 90
Кукурузные хлопья 85
Попкорн 85
Морковь 85
Картофельное пюре быстрого приготовления 83
Бобы 80
Картофельные чипсы 80
Крекеры 80
Мюсли с орехами и изюмом 80
Вафли без сахара 76
Пончики 76
Арбуз 75
Кабачки 75
Сахар 75
Тыква 75
Сухари для панировки 74
Бублик пшеничный 72
Пшено 71
Белый рис 70
Картофель вареный 70
Кока-кола, спрайт, фанта 70
Крахмал картофельный, кукурузный 70
Кукуруза 70
Кукуруза вареная 70
Мармелад, джем с сахаром 70
Марс, сникерс, твикс (и другие батончики) 70
Мюсли с сахаром 70
Пельмени, равиоли 70
Бисквит 70
Репа 70
Рис белый, паровой обработки 70
Серый и черный хлеб 70
Фруктовые чипсы в сахаре 70
Шоколад молочный 70
Пресные лепешки 69
Мука пшеничная 69
Круассан 67
Ананас 66
Мюсли швейцарские 66
Овсяная каша, быстрого приготовления 66
Суп-плюре из зелёного сухого гороха 66
Дыня 65
Картофель вареный "в мундире" 65
Консервированные овощи 65
Манная крупа 65
Песочные корзиночки с фруктами 65
Свекла 65
Сок апельсиновый, восстановленный 65
Изюм 64
Макароны с сыром 64
Печенье песочное 64
Зерна пшеницы, пророщенные 63
Оладьи из пшеничной муки 62
Булочки для гамбургеров 61
Бананы 60
Джем 60
Пицца с помидорами и сыром 60
Суп-пюре из желтого гороха 60
Кукуруза сладкая консервированная 59
Пирожки 59
Папайя 58
Пита арабская 57
Рис дикий 57
Макаронные изделия из белой муки 55
Манго 55
Печенье овсяное 55
Печенье сдобное 55
Салат фруктовый со взбитыми сливками 55
Злеб из муки грубого помола с отрубями 55
Хлопья зародышевые 53
Йогурт сладкий 52
Мороженое 52
Суп томатный 52
Отруби 51
Горох 50
Киви 50
Мюсли без сахара 50
Неочищенный (коричневый) рис 50
Спагетти 50
Макароны 50
Хлеб или блины из гречневой муки 50
Щербет 50
Овсяная каша 49
Горошек зеленый, консервированный 48
Сок виноградный, без сахара 48
Сок грейпфрутовый, без сахара 48
Лактоза 46
Груши консервированные 44
Суп-пюре из чечевицы 44
Фасоль цветная 42
Виноград 40
Горошик зеленый, свежий 40
Гречневая каша 40
Макаронные изделия из муки грубого помола 40
Овсяные хлопья 40
Ржаной хлеб с отрубями 40
Сок апельсиновый свежеотжатый, без сахара 40
Сок яблочный, без сахара 40
Фасоль белая 40
Фруктовый сок, без сахара 40
Хлеб зерновой пшеничный, хлеб ржаной 40
Крабовые палочки 38
Апельсины 35
Вермишель китайская 35
Горох зеленый, сухой 35
Инжир 35
Йогурт натуральный 35
Йогурт обезжиренный 35
Курага 35
Молочные продукты 35
Мороженное из соевого молока 35
Груши 34
Молоко шоколадное 34
Клубника 32
Молоко цельное 32
Бананы зеленые 30
Мармелад ягодный или джем, без сахара 30
Молоко 2% жира 30
Молоко соевое 30
Персики 30

Фрукты свежие

30
Сухие бобы 30
Чечевица 30
Яблоки 30
Сосиски 28
Консервированные фрукты, без сахара 25
Вишня 22
Грейпфрут 22
Перловка 22
Слива 22
Соевые бобы, консервированные 22
Черный шоколад 22
Абрикосы свежие 20
Арахис 20
Фруктоза 20
Рисовые отруби 19
Зеленые овощи 15
Орехи грецкие 15
Соя 15
Лимон 12
Баклажан 10
Брокколи 10
Грибы 10
Зеленый перец 10
Капуста 10
Лук 10
Помидоры 10

Добавить комментарий

Защитный код Обновить