Полезный перекус

Перекусы стали неотъемлемой частью жизни тех, кто предпочитает дробное питание. Да и вообще между основными приемами пищи всегда хочется съесть что- то еще, естественно хочется съесть что-то сытное и полезное. Конечно, существуют способы избежать перекусов, если Вы, например на диете.

Если вы твердо намерены бороться с желанием перекусить, рекомендуем вам следующие несколько способов:

Обязательный завтрак. Ученые не устают повторять, что завтрак является необходимым и очень важным приемом пищи. Завтрак – залог хорошего начала дня! Дело в том, что следствием утренней трапезы является активизация обмена веществ. Таким образом, чем раньше позавтракаете, тем раньше зарядитесь энергией и проснетесь. Гораздо лучше позавтракать дома полезными продуктами, чем спустя два часа «заряжаться» на работе шоколадом и печеньем, которыми организм все равно «не обманешь», только навредите, а чувство голода вернется очень быстро.

Полноценное питание. Правда, одного завтрака будет недостаточно для того, чтобы бодро протянуть до конца рабочего дня. Обед тоже должен быть полноценным, свежим и теплым. Кстати, как и ужин. Пренебрегая основными трапезами, вы только усугубляете проблему голода и провоцируете неправильное питание. А дальше проблемы с желудком, такие как язва, гастриты и прочее.

Вода, много воды! Очень часто за чувство голода можно принять обычную жажду. Поэтому если вам вдруг захотелось есть, выпейте стакан воды. На некоторое время (если до обеда осталось каких-то 45 минут) это решит вашу проблему.

Если Вы все-таки решили перекусить, то постарайтесь делать это правильно.

Пример ВРЕДНЫХ перекусов:

• бутерброды чипсы
• конфеты
• молочный шоколад
• вафли
• пряники
• соленый арахис
• изюм или арахис в шоколаде
• пирожные
• булочки

Полезные перекусы для дома

• салаты из овощей, заправленные маслом или качественным соевым соусом
• овощные супы
• запеченная или сваренная «в мундирах» картофелина (В ней содержатся регуляторы обмена веществ, именно они снижают уровень холестерина и помогают вам худеть. В белках картофеля содержатся практически все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе и незаменимые. Если вы съедаете суточную норму вареного картофеля – это около 300 грамм в день - то полностью обеспечиваете свой организм углеводами, калием и фосфором. А в 100 граммах клубней молодого картофеля содержится до 20 мг витамина С.)
• запеченное яблоко
• натуральный сок или коктейль из фруктов (овощей) без сахара
• ягоды
• яйцо (лучше вареное), паровые омлеты
• сыр

Полезные перекусы для офиса

• Батончики мюсли. Они содержат всего 130-140 калорий. Замечательный вариант для тех, кому хочется сладкого. Его можно приготовить самой или купить в любом магазине.
• кефир или йогурт
• творог (полезней всего жирный творог, так как он более натуральный)
• банан
• авокадо
• оливки (не рекомендуются страдающим повышенной кислотностью)
• черный шоколад (несколько квадратиков)
• зерновые хлебцы
• ржаные сухарики (можно насушить дома)
• несоленые орехи
• сухофрукты
• изюм
• сухое низкокалорийное печенье
• кукурузные или овсяные хлопья (читайте внимательно этикетки, так как большинство продуктов содержат ГМО, это относится не только к хлопьям)
• помидоры, огурцы
• кусочек сыра

Еда, которая заряжает энергией

• Чай Матэ. Он содержит кофеин и другие вещества, которые помогут взбодриться.
• Чай с медом. Идеальный вариант — зеленый чай. Такой напиток не только усмирит чувство голода, но и заметно поднимет настроение. Кстати не рекомендуется класть мед в слишком горячий чай, так как при температуре +40 градусов мед теряет все полезные свойства. Лучше кушайте его с ложечки или добавляйте в теплый, а не горячий чай.
• Курага. Вы можете возразить, что она далеко не низкокалорийна. Но вам никто не нужно съедать килограмм. Достаточно 5 - 6 штук за обедом. Кроме того, что вы зарядитесь энергией, вы поможете своему сердцу. Ведь курага содержит много питательных веществ и минералов, которые помогают поддерживать нашу сердечнососудистую систему в тонусе.
• Коричневый рис. Он богат углеводами, которые помогают нашему мозгу лучше работать. Кроме того, углеводы помогают поднять настроение.
• Радужная форель. Рыба очень полезна, так как содержит вещество омега-3, которое обладает массой полезных свойств. И которое, к сожалению, наш организм сам не вырабатывает. Поэтому не забывайте включать в свой рацион рыбу. Именно форель содержит в большом количестве эйкозапентаеновую кислоту, которая помогает нашим клеткам восстанавливаться.
• Вишня. Это вкусный и полезный продукт. Он помогает подавить аппетит и содержит вещества, которые помогают разогнать кровь.
• Шалфей. Добавьте немного в чай, и вы почувствуете прилив сил. Кроме того, исследования показали, что шалфей оказывает благоприятное воздействие на мозг человека. Только не стоит употреблять его постоянно, так как много хорошего – это тоже вредно.
• Перец чили. Понятно, что если скушать этот перчик, жить станет веселее. А все дело в том, что ученые обнаружили в нем вещество, которое стимулирует выработку гормона радости. Так что, не только секс, спорт и шоколад, могут подарить нам ощущение эйфории.
• Оливки. Волшебный продукт . Именно оливки содержат более ста активных веществ, включая «витамины красоты» A и Е, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая уровень холестерина. Высокая питательная ценность позволяет быстро восстановить силы при стрессах и переутомлении. Включая в свой ежедневный рацион лишь десяток оливок, или выпивая ложку оливкового масла, вы гарантируете 100% профилактику язвы желудка. Кроме этого, оливки окажут помощь в борьбе с лишним весом и дряблой кожей.
• Миндаль. Чтобы быстро перекусить, выбирайте не соленый миндаль и кушайте его каждый день (50-100 гр.) - он отлично тонизирует, поднимает настроение и дает силы. В нем много полезных жиров, витамина В и кальция, магния, фосфора, марганца. В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахара. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка, так как содержит почти столько же белка, сколько постное мясо - до 30%.
• Малина – в ней содержится огромное количество ацетилсалициловой кислоты или аспирина. Это хорошее лекарство от головной боли, так что небольшая горстка малины принесет пользу и вам и вашему организму - вы сыты, а голова не болит. Кроме этого, в составе этой ягоды есть дубильные вещества, пектины, органические кислоты, множество витаминов. Витамин А укрепляет ногти и корни волос, витамин С выводит из организма излишки жидкости, укрепляет соединительную ткань, понижает уровень холестерина в организме и уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Малина, кстати, очень полезна при проявлениях целлюлита.
• Морковь – в ней содержится каротин, который легко усваивается. Морковь чрезвычайно полезна для кожи, особенно если у вас акне (воспаление сальных желёз, угри). Также морковь следует включить в свой рацион, если у вас проблемы со зрением. Съев обычную порцию морковки, вы получаете чистую кожу, хорошее зрение и блестящие волосы. Диетологи уверяют, что морковь оказывает на организм антисептическое, глистогонное, деминерализующее, желчегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противосклеротическое действие. Свежую морковь можно употреблять ежедневно по пятьдесят-сто граммов в виде салата или натощак.
• Шоколад. Им можно перекусить, но тут главное - вовремя остановиться. Идеальная доза перекуса шоколадом - один квадратик, благодаря которому ваша иммунная система заработает в полую силу. Лучше конечно, если перекусывать вы будете темным шоколадом – он считается более полезным и менее калорийным. 100-граммовая плитка черного шоколада утоляет голод и снижает аппетит, что нельзя сказать о молочном шоколаде.
• Банан - это главный источник серотонина, который в народе часто называют «гормоном счастья». Банан не только вкусный, но и полезный перекус, так как в нем содержится фосфор, который помогает думать. Бананы содержат натуральные сахара - сахарозу, фруктозу и глюкозу вместе с клетчаткой. Именно бананы рекомендуются при интенсивной умственной и физической работе, так как они очищают организм от шлаков, избавляют от отеков, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет, помогают снять воспаление слизистой оболочки желудка, восстанавливают сон и успокаивают расшалившиеся нервы. А еще банановый запах подавляет аппетит.

Чтобы прием пищи «прошел не зря»:

1. Всегда анализируйте калорийность продукта. Для этого скопируйте из Интернета таблицу калорийности продуктов, либо закачайте себе в телефон программу «Калькулятор калорий». Быть может вы заблуждаетесь относительности калорийности того или иного продукта. На многих продуктах пишут расчет калорий на 100 гр.
2. Выпивайте перед перекусом стакан теплой воды – это займет в желудке какое-то место.
3. Если вы заняты другим делом (например, просмотром информации в Интернете, просмотром телепередачи и т.д.), лучше отложить его или отложить перекус. Концентрация на другом занятии не позволит чувству голода вовремя остановить вас.
4. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу. Не переедайте!
5. Рацион должен быть разнообразным. Почему? Потому что всего организму человека для обеспечения всех потребностей требуется порядка 170 соединений веществ, которые в ограниченном наборе продуктов могут и не встретиться.

Ученые составили список продуктов, которые влияют на энергетическое состояние человека, заставляя чувствовать усталость.

Лидирует в этом списке спиртное. Алкогольные напитки вызывают "неправильную" сонливость. Организм под воздействием алкоголя не может полностью расслабиться.

Дальше идут сладости. Изменение уровня глюкозы в крови создает утомляющее воздействие на организм.

В список неблагоприятных продуктов также вошло мясо индейки. Белки, которые в нем содержаться, способны снижать работоспособность.

Правильный перекус на работе не только улучшат вашу работоспособность, но и сохраняет фигуру и оградит от таких болезней как гастрит и язва. Перед тем, как что-то съесть, определите степень своего аппетита. Если она приближается к 100%, не спешите есть все подряд. В данной ситуации лучше остаться немного голодным, чем переедать.

Еще один совет – подумайте о своем питании заранее.

Приятных Вам перекусов!