Клубника – это травянистое многолетнее растение, принадлежит оно к семейству земляника.
Полезные свойства клубники хорошо известны человечеству еще со времен Гиппократа. Ее использовали в медицинских целях. В XVIII веке ягоду начали выращивать в России.
Садовник царя Алексея Михайловича однажды принес маленькому Петру, сыну императора, гостинец – крупные красные ягоды клубники. Угощение очень понравилось и ребенку, и его отцу. С тех пор клубнику было приказано регулярно доставлять ко двору.
В наше время неприхотливые кустики клубники выращивают практически на каждой даче. Садоводы с нетерпением ждут наступления теплого сезона и созревания первой летней ягоды. О том, чем полезна клубника, знают, наверное, все.
В крупных супермаркетах она продается практически круглогодично, а запасливые хозяйки всегда делают из нее заготовки на зиму: варенья, компоты, замороженные ягоды. Ведь клубника – это не только важный компонент для приготовления многих десертов. Это еще и отличное украшение для готовых кондитерских блюд: мороженого, кексов, пирогов.
Польза клубники в том, что это отличный источник витаминов и минералов. В ней содержатся витамины C и B5, фолиевая кислота, калий и многие другие минералы. Калий – это элемент, необходимый для здоровой работы сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердца, предупреждает развитие многих заболеваний и снижает глазное давление. Именно поэтому этот продукт благоприятно влияет на зрение.
Ароматная ягода поможет справиться с артритом и подагрой: в ее составе содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье каждой клетки организма, и детоксикантов, которые выводят из организма вредные вещества.
Другими словами, клубника положительно влияет на здоровье организма в целом, оказывает общеукрепляющее действие.
Польза клубники используется при терапии малокровия. Считается, что потребление ягоды в пищу благотворно влияет на кроветворную функцию. Клубника также воздействует на нервную систему, препятствует ослабеванию памяти, снимает усталость и стресс.
Согласно данным последних исследований, потребление ее в пищу служит профилактикой развития онкологических заболеваний. В косметологии клубника – ингредиент многих масок для лица. Считается также, что она способствует отбеливанию зубов.
Вред клубники проявляется при ее излишнем употреблении в расстройствах желудка. Особенно осторожными нужно быть тем, кто страдает от повышенной кислотности, гастритов, язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Кислоты, содержащиеся в ягоде, могут оказать раздражающее действие на слизистую оболочку.
Польза и вред клубники зависят, в первую очередь, от меры ее потребления.