Редиска – это травянистое однолетнее растение, которое можно встретить, наверное, на участке любого дачника. Принадлежит оно к семейству капустных. После холодного зимнего сезона, она первой приносит урожай – округлые или вытянутые корнеплоды яркого розового или красного цвета. Именно поэтому редиска – непременный ингредиент весенних витаминных салатов.
Этот ближайший родственник редьки, который, несмотря на свои довольно низкие питательные свойства, очень полюбился россиянам. Зародилось это растение, вероятнее всего в Средней Азии. Затем его начали культивировать в Древнем Китае: здесь польза редиски применялась для изготовления медицинских препаратов.
В Россию этот овощ попал во времена правления Петра I. Великий император, учредивший аптекарский огород, наряду с такими диковинными для народа растениями, как огурец и виноград, велел посадить на нем редис.
Знахари начали изучать полезные свойства редиски и применять ее в медицинских рецептах. Тем не менее, необычный корнеплод не сразу пришелся нашим соотечественникам по вкусу. Широкую популярность он обрел лишь в начале XX века.
Польза редиски особенно высоко ценится в весенний период, как уже было сказано выше. Ведь это первый натуральный источник витаминов. Собирая корнеплоды со своего участка, садоводы уверены в качестве продукта. Чем полезна редиска в период весеннего авитаминоза? Она не только положительно влияет на иммунную систему, но и является отличным антидепрессантом.
Помимо аскорбиновой кислоты, редис содержит вещества, способствующие разжижению крови. Его употребление способно предотвратить развитие многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе ишемической болезни сердца и атеросклероза.
Смесь из соков редиса и моркови – отличное укрепляющее и тонизирующее средство для слизистых оболочек организма. Широко применяют редис и в народной медицине. Он считается отличным жаропонижающим и отхаркивающим средством, поэтому применяется для лечения простудных заболеваний. Используют его и для терапии невралгии и радикулита. В домашней косметологии редис – отличный компонент для приготовления натуральных масок.
Вред редиски – это обострение хронических заболеваний желудка. Если вы страдаете от язвы или гастрита, то Вам следует употреблять редис не чаще одного раза в неделю. Также чрезмерное увлечение этим овощем может сказаться на здоровье щитовидной железы. Однако польза и вред редиски могут быть в этом случае урегулированы. Для этого любимый корнеплод необходимо иногда употреблять в пищу в вареном виде.