Творог – это продукт семейства кисломолочных. Являет собой кисломолочный продукт насыщенный белками, которые получаются в результате закваски молока, из которого потом удаляют сыворотку.
Творог классифицируют по вместимости в нем жира. Существует жирный, полужирный и нежирный творог.
Использование творога самое разнообразное: от разных супов до сладких десертов. Творог рекомендован всем: детишкам, родителям и старичкам, так как полезные свойства творога делают его необычайным продуктом нашего питания.
Если творог свежий он считается одним из чистейших продуктов в нынешних магазинах, который полностью усваивается организмом, и не вмешает в себе разные вредные добавки и красители.
Чем полезен творог? Этот вопрос уже не актуален в наше время, так как даже самые маленькие малыши знают о полезных свойствах этого продукта.
Польза творога в его составе. Белок нужен для формирования костных тканей, при росте зубов. Беременным рекомендуют употреблять творог, потому, что он помогает формировать кости ребенка, а кормящие мамы используют его для улучшения качества молока.
Витамин В, присутствующий в твороге способствует улучшению зрения. Кальциферол, регулирует обменные процессы человеческого организма. Кальций укрепляет кости и зубы, и этим он предупреждает болезни зубов и десен. Его использую для профилактики болезней пищеварительного тракта.
Творог регулирует уровень гемоглобина в крови. Творог даже используют при диетах, так как он утоляет голод, насыщает организм и не приносит нашему организму лишних калорий. Еще он улучшает память, поэтому его рекомендуют всем ученикам и студентам употреблять на завтрак. Творог приписывают при диетическом питании.
Польза творога еще состоит в его наружном применении. Его можно использовать при воспалениях на коже, при болях в суставах, делая из него специальные компрессы. Еще его активно используют в косметологии, для создания различных масок для лица, кремов и т.п.
Вред творога это вообще абстрактное понятие, заключается только в чрезмерном его употреблении. И еще не желательно его употреблять людям, которые страдают заболеваниями обмена кальция в организме. Каких-либо других вредных свойств, творог не имеет. Разве что нужно употреблять только свежий творог, а если его срок годности истек, то он может нанести вред желудку.
Альтернативами творогу могут выступать другие кисломолочные продукты, такие как кефир и ряженка. При сравнении пользы и вреда творога, несомненно, польза перевесит чашу этих весов. Так как творог является залогом здоровья!
5 полезных фактов про творог
Творог может быть очень полезным и важным компонентом в меню бодибилдера и любого спортсмена. 5 важных фактов о твороге помогут принять решение включить его в свой рацион.
- Сыры могут быть мягкими и твердыми. Творог или домашний сыр относится к мягким сырам. Творог очень просто готовится из молока. После этого его в отличие от других сыров не подвергают прессованию и длительной выдержке. Главная особенность творога - это высокое содержание молочного белка казеина.
- Одна чашка домашнего творога (200 г) с жирностью 1% содержит 163 калории, 28 г белка, 6 г углеводов, 2 г жира.
- Чтобы творог был вкусным, его можно подавать со свежими или оттаявшими свежезамороженными ягодами. Можно также добавлять острые пряности и ароматные травы. При заправке острыми пряностями творог можно использовать как наполнитель бутербродов с курицей или индейкой.
- Творог нужно есть прямо перед сном. Казеин - самый медленный из всех видов белка, поэтому всю ночь ваш организм сможет подпитываться аминокислотами и белковыми пептидами. Также творог пригодится во время перекуса на работе во второй половине дня, особенно если впереди тренировка.
- Творог - это натуральный источник казеина. Добавляйте его в овощные салаты, салаты с тунцом и морепродуктами. На твороге можно также готовить соус для макарон. Для этого смешайте немного молока с творогом и добавьте кусочки авокадо. Разомните до получения однородной массы и выложите эту массу сверху макарон.