MPI Viropack. Ингибиторы протеазы и полимеразы.

Авокадо

Этот вкусный, полезный фрукт – авокадо происходит из Южной Америки и Мексики, но сегодня выращивается и в южных регионах Европы. Из-за высокого содержания жира (около 20-30%) туземцы называли этот вкусный фрукт маслом леса.

Авокадо – это грушевидный фрукт. Его кожура бывает гладкая, сморщенная или даже сосцевидная. По цвету, она бывает от светло-зеленой до темно-зеленой. Она прочная и немного похожа на кожу.

Мякоть плода чаще всего нежно-зеленая, похожая на крем или масло, нежная, легко плавящаяся, с терпким ореховым вкусом. В середине фрукта авокадо находится твердая коричневая косточка. Жир, содержащийся в авокадо очень полезен, легко переваривается из-за большого количества содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот.

Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, особенно В и Е. Авокадо – самый калорийный фрукт (калорийность авокадо- 223 ккал).

Частое употребление этого фрукта может принести только вред, во всяком случае, от авокадо не приобретешь стройную фигуру, хотя в них почти нет углеводов. С другой стороны употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи и это приносит большую пользу.

Авокадо применяют, меньше в десертах и сладких блюдах, а больше в качестве основы или добавки к пикантным блюдам.

Большинство людей воспринимают его как овощ, хотя авокадо – фрукт. Конечно, авокадо можно есть также в сыром виде. Для этого нужно надрезать вдоль по окружности, затем обе половинки повернуть друг против друга. Таким образом, отделяется косточка, которую потом легко вынуть.

Лучшими сортами авокадо являются Эттлингер, Фуэрте, Нобель и Хасс. Последний сорт авокадо можно назвать, вероятно, самым хорошим. Очищенные или разрезанные авокадо меняют цвет. Чаще всего авокадо используют для намазывания на хлеб, как закуску с креветками, грибами и другими наполнителями, в супах и салатах.

Добавить комментарий

Защитный код Обновить