Польза меда и молока, естественно их одновременное употребление, также не ставится никем под сомнение. Чтобы «загасить» зачатки простуды в организме, выпейте стакан домашнего горячего молока, причем предварительно растопив одну столовую ложку меда в молоке. В большинстве случаев, выполнив данную процедуру, бежать в аптеку за лекарствами Вам не понадобится.
Мед - это природный лекарь
Мед – это замечательный продукт, который нам подарила природа, его целебные свойства известны человеку с незапамятных времен. Люди всю жизнь искали эликсир молодости. В древнейшей индийской книге жизни сказано, что применение продуктов пчеловодства продлевает жизнь и сохраняет красоту до глубокой старости.
Целебные свойства меда можно объяснить его богатым химико-биологическим составом.
Благодаря фитонцидам и ферментам, входящим в состав, мед обладает способностью останавливать рост болезнетворных бактерий. Минеральные вещества, различные микроэлементы, ферменты и витамины, такие как В1, В2, В3, пиридоксин, витамин Н, никотиновая кислота, витамины РР, Е и С, входящие в состав меда, оказывают общеукрепляющее, тонизирующее действие на организм человека.
Благодаря схожести меда с минеральным составом крови, натуральный пчелиный мед очень быстро усваивается организмом человека, причем компоненты меда усваиваются больше чем на 95%, улучшая при этом процесс пищеварения.
Мед эффективен при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, внутренних органов, заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония и др.
Аминокислоты, входящие в состав меда, улучшают деятельность головного мозга, память. Антиоксиданты способствуют выведению из организма вредных веществ, тяжелых металлов, предотвращают возникновение раковых опухолей, способствуют сохранению молодости организма.
Доказано, что мед помогает увеличить количество пробиотических (нужных) бактерий в пищеварительных каналах, что помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение, уменьшить холестерол и избежать рака прямой кишки.
Мед используется в качестве основы для различных масок, компрессов, смягчает кожу, обладает заживляющим действием, эффективен при лечении ожогов, порезов, различных ран, кожных воспалений, язв и опухолей. Причем он эффективен как при лечении недавно образовавшихся повреждений, так и для затягивания шрамов и рубцов. История подобных компрессов в народной медицине насчитывает уже множество тысячелетий.
Благодаря своим антисептическим свойствам, мед, в особенности в сочетании с лимоном, может использоваться для внутреннего перорального применения при фарингитах и ларингитах.
В составе углеводов меда содержится 25 видов сахаров, самые главные – глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза. Макроэлементы: калий, натрий, кальций, магний, железо, фосфор и др., микроэлементы: алюминий, медь, марганец, свинец, цинк; ферменты: инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и другие. Темный мед содержит больше минеральных веществ, чем светлый. Еще в меде много аминокислот – практически все. Что интересно, витаминов в нем совсем немного: B6, В2, тиамин (B1), биотин, фолиевая кислота, витамин С.
Мед помогает практически при всех заболеваниях. Любой мед очень полезен. При сердечных болезнях мед принимают в течение 1-2 месяцев по 50 г в день. Народная мудрость гласит, что пчелиный мед - это лучший друг желудка, ведь он еще и содержит множество ферментов. При язвенной болезни рекомендуется принимать 30 г меда утром, 40 г днем и 30 г вечером за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после еды. С давних времен мед применяется при заболеваниях легких. Он очищает их от мокроты. Чай из цветов липы с медом и виноградным вином излечивает малокровие. При заболеваниях печени и желчных путей успешно используется мед в сочетании с лимонным соком и оливковым маслом. Женщинам при эрозии шейки матки хорошо помогают тампоны из марли, смоченные раствором меда и воды в соотношении 1:2, которые вводятся во влагалище на 24 часа, курс 2 недели.
Мёд нейтрализует спирты. Мёдом лечили алкоголизм, давая столовую ложку меда каждые полчаса выпившему человеку, в каком бы состоянии он не находился. При этом вырабатывается отвращение к спиртному, человек переставал пить.
Для зубов и всей ротовой полости очень полезно тщательно и долго жевать мед в сотах до полного исчезновения медового привкуса. Затем брать и хорошенько жевать новую порцию сотового меда. Это прекрасная профилактика кариеса, стоматитов и гингивитов.
Мед в сотах полезнее центробежного, поскольку соты изготовлены из воска, обладающего полезными свойствами. Этот мед нужно медленно есть маленькими кусочками.
Употребляя мед в сотах, человеческий организм получает множество микроэлементов, минеральных веществ, натуральные антибиотики, ферменты. На крышечках сот находится фермент лизоцим, убивающий в организме все микробы, употребление меда в сотах предупреждает простудные заболевания. В сотах находится также цветочная пыльца и такой полезный пчелиный продукт как прополис. Польза меда в сотах доказана многолетней практикой его использования в народной медицине. Мед в сотах — это своего рода природный кладезь нетронутых ферментов, незаменимых витаминов и микроэлементов. Медовые соты — поистине народное средство от заболеваний дыхательной системы. Целебные свойства были замечены у воска сотов после полного откачивания из них меда.
Жевание медовых сотов с одновременным употреблением меда благоприятно влияет на слизистую дыхательных путей. В случае если сотовый мед достать не представляется возможным, положительного результата можно добиться путем потребления столовой ложки меда во время каждого приема пищи.
Маточное молочко – секрет, выделяемый железами молодых рабочих пчёл для кормления развивающихся личинок. Первые три дня пчёлы кормят абсолютно всех личинок маточным молочком, но на четвёртый день после кладки яиц их отлучают от такого питания и через какое-то время из них развиваются рабочие пчёлы. Но одну личинку продолжают кормить только маточным молочком, и именно из неё разовьётся пчелиная королева – матка. Она больше, длиннее и выносливее, чем обычные рабочие пчёлы, а живёт она в сорок раз дольше. Заметив этот феномен, люди с древнейших времён, стали исследовать свойства маточного молочка. Сама природа подсказывает нам, где искать эликсир молодости. В маточном молочке содержится уникальный гормон, отвечающий за регенерацию клеток, их постоянное омоложение. Этот гормон искусственно не синтезируется, и единственным его источником является маточное молочко. В человеческом организме этот гормон вырабатывается в ограниченном количестве, и в среднем к 35 годам исчерпывается, а дальше начинаются процессы старения.
Для человека оно является натуральным биостимулятором, который при употреблении повышает иммунитет, работоспособность, выводит токсины из организма. Этот продукт обладает противорадиационными свойствами. При физических и умственных перегрузках, в экстремальных условиях, например, в районах, загрязненных радиацией, маточное молочко способствует активизации защитных сил организма.
Кроме того, маточное молочко богато аминокислотами (включая 8 жизненно необходимых), жирными кислотами, витаминами и минералами, также в молочке содержится очень важный белок – гамма-глобулин, он способствует выводу токсинов из организма. Маточное молочко усиливается аппетит, замедляет старение, ускоряет процесс заживления ран, укрепляет иммунную систему, обладает противовирусными свойствами, действует как природный антибиотик, снижает уровень холестерина и сахара в крови, стимулирует кроветворную функцию и регулирует артериальное давление. Маточным молочком лечат болезнь Паркинсона и другие нарушения нервной системы, артрит, женские заболевания, сексуальную дисфункцию и т.д.
Несмотря на то, что многие говорят о полной безопасности маточного молочка, оно является сильнейшим аллергеном.
Австралийские учёные сообщают о случаях развития астмы у людей, восприимчивых к некоторым ферментам, входящим в состав маточного молочка, японские учёные говорят о том, что возможно развитие гастроэнтерита.
Пыльца (пчелиная обножка)
Пыльца выводит токсины, улучшает качество крови, так как содержит комплекс микроэлементов (железа, меди и кобальта), которые участвуют в процессах кроветворения. Есть мнение, что пыльца является самым аллергенным продуктом пчеловодства. Но это верно только относительно пыльцы ветроопыляемых растений, которые пчелы редко посещают. Цветочная пыльца собирается пчелами с насекомоопыляемых культур и при этом проходит дополнительную ферментную обработку пчелами, практически теряя аллергические свойства. Лучше принимать пыльцу в сочетании с медом, маточным молочком или прополисом.
Перга
Это законсервированная пыльца, сложенная и утрамбованная пчелами в соты и прошедшая молочнокислое брожение. Перга лечит анемию, заболевания ЖКТ. Поедая пергу, пчелы в трехдневный срок формируют сердечно-сосудистую, кроветворную, нервную систему и желудочно-кишечный тракт, при этом их масса возрастает в 1500 раз. Такой биологической активности не имеет на сегодняшний день ни один натуральный продукт в мире. В перге содержится около 240 биологически активных веществ - белок, сахар, минеральные соли, почти все витамины, ферменты, обладающие высокими антимикробными свойствами и биологической ценностью, фитогормоны, аминокислоты, минералы: К (40%), Mg (25%), Fe (17%), Са (17%); витамины: А, С, Р, Е.
Прополис
Этой смолой пчелы заклеивают щели, спасая улей от холодного воздуха. Они делают прополис из смолистых веществ различных растений. Прополис имеет желтый или красновато-коричневый цвет, иногда встречается в виде коричнево-зеленой клейкой массы, напоминающей смолу. Старый прополис, смешанный с воском, имеет темный цвет. У прополиса приятный аромат, горьковатый вкус. При длительном хранении он затвердевает и делается хрупким. Химический состав прополиса чрезвычайно сложный и окончательно не изучен.
Считают, что в состав прополиса входят смолистые вещества, эфирные масла и воск. Микроэлементы: марганец, цинк, барий, титан, никель, медь, свинец, кобальт, ванадий, хром, олово. Прополис обладает выраженными действиями против микробов и вирусов, стимулирует регенерацию тканей, уменьшает боли, прекращает воспалительные процессы, убивает дрожжеподобные грибы. В ряде случаев по степени лечебной эффективности и противомикробной активности прополис превосходит антибиотики.
Будьте очень осторожны: необходимо строго придерживаться назначенной дозировки и посетить аллерголога, если вы не уверены, если у вас предрасположенность к аллергии.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Мед противопоказан людям страдающим аллергией на продукты пчеловодства, а также больным сахарным диабетом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мед детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.
Тем, кто страдает выраженной эмфиземой легких, бронхиальной или сердечной астмой, миокардитом, клапанным пороком сердца и туберкулезом легких, а также при высокой температуре, противопоказаны лишь ингаляции с медом.
Мед во время беременности
Будущие мамы часто интересуются: можно ли беременным мед?
Любой будущей матери очень важно родить здорового ребёнка. Для этого необходимо не только зачать его, но и заботиться о нём на протяжении всего периода вынашивания. Справиться со многими осложнениями во время беременности поможет мёд.
На Руси первый месяц семейной жизни новобрачных неспроста назывался медовым. Это время для зачатия малыша. Молодожёны ели много мёда, поскольку всем было известно, что включение в пищу этого продукта натурального происхождения способствует зачатию здорового ребёнка. Старшее поколение советовало молодым пить больше безалкогольных медовых напитков, зажигать в спальне свечи из воска. Отец медицины – Гиппократ – понял, что мёд хорошо влияет на сон и психологическое состояние беременной женщины. Гиппократ часто прописывал гречанкам медовую воду и прополис, использование которых препятствовало развитию и возникновению инфекционных заболеваний.
Во время беременности можно использовать медовую воду для успокоения нервов. Мед способствует улучшению сна, прополис защищает от различных инфекционных заболеваний. Фолиевая кислота, содержащаяся в меде, также необходима беременным. Таким образом, мед при беременности — очень полезный продукт. Перед тем как начинать медовый курс, необходимо убедиться в том, что у беременной женщины нет аллергии на мёд и на другие продукты пчеловодства.
Клавдий Гален, древнеримский врач, также знал о чудодейственных свойствах мёда. Он рекомендовал своим пациентам использовать мёд и тельца мёртвых пчёл для лечения почек и сбоев в работе пищеварительной системы. Кроме того, Клавдий Гален пришёл к выводу, что мёд помогает укрепить волосяные луковицы. Таким образом, применение мёда может помочь избежать выпадения волос, которое нередко можно наблюдать у беременных женщин. Также Гален выяснил, что мёд помогает укрепить зубы (известно, что у будущих мам часто «крошатся» зубы, это является последствием гормонального сбоя в организме).
Смёдом стоит обращаться осторожно, поскольку он в какой-то степени является лекарством, хоть и натурального происхождения. А как известно, передозировка лекарства может нанести существенный вред здоровью.
Особым почётом в народной медицине пользуется забрус. Это вещество, в состав которого входит прополис, секрет восковых и слюнных желёз пчёл, а также пыльца.
Обращаясь к другим продуктам пчеловодства стоит отметить, что нормальному вынашиванию и рождению здорового малыша способствует также использование таких продуктов как трутневое молочко (гомогенат трутневых личинок), которое имеет вязкую консистенцию, обладает жёлтым цветом, специфическими ароматом и вкусом.
Также для лечения патологий беременности, нормализации гормонального фона часто используются: экстракт личинок восковой моли и пчелиный подмор. Важно проводить регулярные (ежедневные) ингаляции препаратами, содержащими прополис, промывать носоглотку. Прежде чем осуществлять подобные процедуры, необходимо обязательно пройти консультацию у врача, поскольку аллергия на мёд – явление частое. Тем более наружное и внутреннее принятие большого количества продуктов пчеловодства одновременно может негативно сказаться на здоровье!
Если подойти основательно и обдуманно к курсу медовой терапии, то можно добиться потрясающих результатов.
Беременная женщина нуждается в постоянном притоке витаминов в организм, а мёд и другие продукты пчеловодства содержат огромное количество полезных веществ. Кроме того, многие говорят о том, что эти самые продукты обладают особой естественной энергией, которой обогатила их природа, что, по мнению некоторых людей, помогает укрепить не только физическую форму, но и хорошо сказывается на психологическом состоянии матери и ребёнка. Сами по себе продукты пчеловодства являются биологически активными. Организм ребёнка, который находится в утробе матери, развивается во многом благодаря питательным веществам, которые попадают из пищи матери. Эти продукты отлично воспринимаются развивающимся организмом. Беременные женщины должны заботиться о здоровье своего малыша ещё тогда, когда он находится в утробе.
Как давать мед детям?
Для определения повышенной чувствительности нужно дать вначале небольшое количество меда (половину чайной ложки). Если нет диатеза, сыпи или других проявлений идиосинкразии, то можно давать и по чайной ложке меда в день. Мед детям лучше давать вместе с другой пищей, например, с кашей, фруктами или чаем. В таком виде он лучше усваивается. Не следует давать ребенку слишком много меда, иначе впоследствии может развиться отвращение к нему. Как любой биологически активный продукт мед полезен в небольших дозах. Одной-двух чайных ложек меда в день вполне достаточно. Если вы лечите ребенка медом при простуде, имейте в виду, что мед вызывает сильную потливость.
Медовая терапия
Пчелы — настоящие природные фармацевты.
Апитерапия (от лат. apis «пчела») – терапевтическое применение продуктов пчеловодства – мёда, маточного молочка, прополиса, пчелиного яда и воска – для лечения различных заболеваний. На основе целебных продуктов, вырабатываемых пчёлами, изготавливаются мази, настои, таблетки.
Наиболее известная и практикуемая разновидность апитерапии – лечение пчелиным ядом. Каждый пчеловод знает, если болит поясница, нужно посадить на больное место пчелу, а после укуса вытащить жало. Действует безотказно. Но обычному человеку последовать данному совету непросто, поэтому существуют специальные мази, созданные на основе пчелиного яда, который способствует усиленной выработке антител и укреплению иммунной системы.
Использование меда в косметологии
Широко применяется мед в домашних условиях, в косметических процедурах на дому, и даже в салонах красоты.
Благодаря его эфирным маслам, витаминам и минеральным веществам происходит глубокое увлажнение, смягчение и питание кожи, стимуляция кровеносных сосудов (улучшение кровообращения) и нервных окончаний кожи, и очищение пор и тканей.
Эта уникальная «копилка» способствует удалению уже мертвых клеток и восстановлению клеток, находящихся под ними. Мед питает освободившиеся клетки, смягчает, дезинфицирует, за счет притока крови насыщает необходимым кислородом. В результате кожа становится эластичная, упругая, одним словом – здоровая. Косметологи обычно называют эти процессы – омоложением.
Полезно использовать мед для волос.
Для укрепления волос поможет маска для волос с медом:
- Для маски понадобится 1 ст. ложка сухой травы ромашки, которую нужно залить кипятком (0,5 стакана) и нагревать на водяной бане 15 минут, через полчаса процедить и добавить к полученному настою 1 столовую ложку меда. Вымытые и высушенные волосы смочить полученным раствором, голову укутать на 30 минут. После чего вымыть волосы без шампуня теплой водой.
Такую маску для сухих волос делать 1 раз в две недели, при жирных – 1 раз в неделю.
Волосы вымыть, после чего втереть в корни волос 1 десертную ложку меда. Оставить маску на 30 минут. Потом волосы смыть теплой водой.
- Ванна Клеопатры
Подогреть 1 л молока, добавить 200 г меда. Растворить мёд в молоке и вылить смесь в воду для купания. Эффект от ванны улучшается, если перед принятием ванны на тело нанести скраб, тщательно втереть и смыть водой. Продолжительность ванны 20-30 минут, затем ополоснуться тёплой водой. Для принятия медовой ванны температура воды должна быть 37-38°С.
Полезной будет маска из меда для лица: он хорошо очищает жирную кожу и увлажняет и питает сухую. Полезен мед для увядающей кожи.
Весьма полезна для кожи медовая вода - для приготовления берут 1 стакан тёплой воды и 1 чайную ложку мёда, тщательно перемешивают. Этой водой умываются на ночь, через 5-7 мин лицо ополаскивают тёплой водой без мыла. Так же этой водой можно ополоснуть все тело.
Эффект: свежесть и насыщение влагой Вашей коже гарантировано.
Массаж с медом
Можно делать массаж с медом. Используют также мед от целлюлита, применяя при этом обертывание медом или массаж медом. Такой массаж дарит не только великолепный эффект, но и отличное самочувствие. Его методика не требует специальных знаний (хотя они еще никому не мешали). Проводится такой массаж на чистую кожу. На ладони наносится жидкий (без кристалликов сахара), теплый мед и ладони прикладываются к коже. Затем ладонь поднимается и похлопывающими движениями продвигается по всей спине. Начинать нужно плавно, мягко, постепенно делая движения более интенсивными и динамичными. Массаж должен длиться не более 10 минут (на проблемных уцастках 10-15 минут), 12-15 процедур через день. После такого массажа можно принять душ, либо просто смыть все влажным полотенцем или салфеткой и нанести на кожу увлажняющий крем.
Такой массаж боли не приносит, а вот польза огромная: очищаются поры, выводятся токсины, снимается верхний отмерший слой клеток, кожа насыщается питательными веществами и кислородом за счет притока крови. А ведь все это необходимо коже спины больше, чем коже рук и лица, за которыми мы ухаживаем ежедневно. Питание и приток крови получают и мышцы. А о пользе самого массажа говорить не приходится.
Можно добавить в мед несколько капель эфирного масла: бергамот и цитрусовые окажут антицеллюлитное действие, масло жасмина усилит омоложение клеток, а добавление масла виноградных косточек прекрасно увлажнит кожу.
У такого массажа есть и противопоказания: высокая чувствительность капилляров или аллергия на мед.
Очищают, питают и увлажняют кожу медовые обертывания. Следует помнить, что после медового обертывания нельзя принимать холодный душ.
Мед вместе с эфирными маслами используется и для питательных обертываний. Кроме эфирных масел в роли добавки могут выступать свежевыжатые соки или молочные продукты.
С той же целью делаются и медовые ванны:
- Чистый мед тонким слоем наносится на кожу, для более активного воздействия оборачивается полиэтиленовой пленкой и выдерживается 45-60 минут. При добавлении сока (например, апельсина) смесью натирают тело и также оборачивают пленкой.
- Эфирные масла для обертываний — розмарин, лимон, грейпфрут, кипарис.
- При обертывании с добавлением молока (йогурта) мед развести в пропорции 2:1.
Если использовать мед для похудения, можно избавиться от лишних килограммов, не смотря на то, что калорийность меда довольно высокая. Для этого нужно за 10 — 15 минут до приема пищи выпить мед с водой (1 стакан теплой воды с 1 ч. ложкой меда). При этом уровень сахара в крови повысится, т. е. еще до приема пищи повысится порог сытости, и вы сможете съесть меньше, чем обычно.
Нанесение меда на кожу положительно сказывается на профилактике против опухолей и воспалений. Не стоит забывать, что длительность курса процедур, каким бы потрясающим эффект ни казался, не должна составлять более 15 занятий. Между курсами терапии обязательно должен существовать перерыв.
СОВЕТЫ
Калорийность: в 100 г продукта содержится от 309 ккал.
- При взаимодействии с прополисом и пчелиным ядом будьте особенно осторожны, если вы подвержены аллергии.
- При снижении иммунитета – 5-15 мл натурального маточного молочка рассасывать во рту до полного растворения 3 раза в день в течение 2-3 недель.
- Если у вас першит в горле, лучшее профилактическое средство от ангины – прополис. В аптеках продаётся настойка прополиса и сухой прополис. Последний можно просто пожевать минут пять, как обычную жевательную резинку, а настойку необходимо развести в тёплой воде и этим слабым раствором полоскать горло 2 раза в день. Мёд можно добавлять в чай, но лучше рассосать чайную ложку мёда под языком. Если вы простыли, попав под дождь, приготовьте себе глинтвейн с мёдом – разогрейте красное вино и добавьте мёд в расчёте одна чайная ложка на стакан. При использовании меда в лечебных целях, его рекомендуется принимать в растворенном виде, так как в таком случае компоненты меда лучше усваиваются организмом.
- Ни в коем случае нельзя разбавлять его с горячей водой, поскольку при температуре выше 40°С витамины и другие полезные вещества, которые есть в нем — разрушаются.
- Медом не рекомендуют запасаться впрок. Он храниться без потери своей ценности примерно около года. После этого начинаются процессы разрушения витаминов и сахаров, а кислот становится больше. Также, происходит потеря противомикробных свойств. Все это, вне всякого сомнения, нужно знать, чтобы из этого замечательного продукта максимально была извлечена польза.
- Натуральный мед – это диетический продукт, который обладает бактерицидными свойствами, абсолютно стерильный, состоит из фруктозы и глюкозы, которые организм усваивает полностью, он может долго храниться, не теряя своих полезных свойств. Примерно, через полгода после выкачки он густеет, засахаривается. Если мед не засахарился, значит, это – подделка.
Необходимо знать, как хранить мед правильно!
Мед лучше хранится в темном месте (шкафу или кладовке) при температуре не ниже 5 градусов в эмалированной или стеклянной посуде. Оптимальная температура от 5°С до 10°С. Оцинкованная и медная посуда строго запрещены! Мёд вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями.
Кристаллизация меда является естественным процессом и зависит от нескольких факторов. Это и длительность, и температура хранения, а также наличие мелких частиц пыльцы в меде. Если мед засахарился, это можно исправить, слегка разогрев его. Но стоит иметь в виду, что при нагревании, а также при длительном хранении меда, часть полезных веществ теряется, особенно витамин С.
ВОСТОЧНЫЙ ЭЛИКСИР МОЛОДОСТИ
Состав:
- 100 мл свежевыжатого лимонного сока
- 200 г меда
- 50 мл оливкового масла
Смешайте все компоненты, храните в холодильнике и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке.
Помимо того, что употребляя это средство вы будете хорошеть на глазах (улучшится цвет лица, заблестят глаза, разгладится кожа), вы избавитесь от запоров, если они есть, и никогда не узнаете, что такое склероз.
Польза меда безгранична и неоценима. Выбирайте правильный мед, будьте молоды и здоровы!