Кефир считается одним из самых полезных из диетических продуктов. Тем не менее, и такой продукт имеет некоторые противопоказания. Польза и вред кефира – все это давно исследовано и имеет научное обоснование.
В первую очередь разберемся, в чем же состоит польза кефира.
Многие педиатры рекомендуют в рацион детского питания включать именно этот кисломолочный продукт. Его основное качество – способность нормализовать микрофлору кишечника, положительно воздействуя на процесс пищеварения. Благодаря этому свойству кефира медики рекомендуют включить его в рацион питания при приеме лекарственных препаратов: они быстрее усваиваются, снижается их побочное воздействие.
Польза кефира несомненна для людей, имеющих склонность к аллергии и страдающих дисбактериозом.
Благодаря своим антимикробным свойствам польза кефира велика для людей, имеющих инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта. Особенно это необходимо при пониженной кислотности желудочного сока.
Кефир также способствует выведению токсинов из организма и препятствует размножению патогенных микробов. После пищевых отравлений кефир стоит включить в ежедневный рацион питания.
Польза кефира также и в том, что он способствует повышению иммунитета. Медики рекомендуют в период эпидемий ОРВИ и гриппа ежедневно на голодный желудок выпивать стакан кефира.
Способность восстанавливать силы после перенесенной болезни также свойственна этому кисломолочному продукту.
Кефир – один из самых популярных и любимых продуктов у женщин. Польза кефира, во-первых, в его диетических свойствах. Во-вторых, в способности снимать головную боль в период менструаций и климакса. И, наконец, он устраняет тошноту во время беременности.
Для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, кефир поможет снять нагрузку на сердечную мышцу.
Вред кефира несравним с его полезными свойствами.
Так как это кисломолочный продукт, то вред кефира очевиден для людей с повышенной кислотностью желудка. Кефир также противопоказан при панкреатите и язвенной болезни.
Кефир не рекомендуется пить при вздутии живота и диарее.
Иногда вред кефира проявляется и в его способности действовать как снотворное. Перед экзаменами и важными мероприятиями пить кефир — не самое лучшее решение: реакции организма ослабнут, снизится способность к концентрации внимания.
Польза и вред кефира – это очень условное понятие. Кефир относится к тем немногим продуктам, которые имеют незначительное число противопоказаний. Кефир – продукт нашего здоровья, силы и красоты.