MPI Viropack. Ингибиторы протеазы и полимеразы.

Макароны

Пожалуй, нет такого человека на свете, который никогда бы не пробовал макарон. Сколько разновидностей и форм их существует, а сколько вкуснейших рецептов создали кулинары всего мира! Как известно, макароны являются национальным рецептом итальянской кухни. Но, оказывается, далеко не все макароны рекомендованы диетологами для «правильного» рациона, способствующего поддержанию нормального веса и здоровья организма. Таким образом, польза и вред макарон — это тема весьма интересного размышления.

Итак, вы покупаете в магазине небольшую, красиво упакованную пачку, и спустя несколько минут после закипания у вас на тарелке красуются макароны во всем их великолепии. Однако следует учитывать, что польза макарон зависит от того, из каких сортов пшеницы они приготовлены, а так же от того, какие приправы и специи входят в их состав. И если вам не безразлично собственное здоровье, то выбирать надо макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Такие макароны имеют низкую калорийность и содержат большое количество медленно растворимых сахаров. Польза макарон в таких случаях очевидна – глюкоза в организме человека поддерживается на должном уровне, при этом калорийность остается весьма не высокой.

Как же выбирать макароны? Посмотрите внимательно на упаковку – в составе продукта не должно быть указано содержание муки высшего сорта. Польза макарон, приготовленных из твердых сортов пшеницы, будет еще значительнее, если вы не будете топить их в море острого кетчупа, майонеза и приправ. Бытует мнение, что макароны после приготовления надо обдать холодной водой. Но делать этого как раз и не рекомендуется – резко меняющийся температурный режим уменьшает содержание витамина полезных веществ и, в первую очередь, витамина В1, который помогает бороться с усталостью. Вред макарон даже в таких случаях не слишком значительный, если только вы не питаетесь ими каждый день.

Польза и вред макарон – это предмет длительного спора сторонников и противников правильного питания. Чтобы свести вред макарон к минимуму, надо их правильно приготовить. Для этого вначале надо вскипятить воду, слегка подсолить её и добавить 1 ст. ложку любого растительного масла. Затем в кипящую воду всыпать макароны и сразу перемешать, чтобы они не слиплись. Через несколько минут макароны будут готовы. Все, кушайте на здоровье!

Добавить комментарий

Защитный код Обновить