Всем известно, что индийский народ придерживается определенных воззрений в жизни – и это же отражается на их еде.
Рацион большинства индусов не включает мяса. Европейцы решили брать с них пример и тоже становятся вегетарианцами.
Такие продукты просто обязаны присутствовать в вашем каждодневном меню:
- сырые или сушеные фрукты в количестве 2-3 штук;
- овощи свежие с соусом на основе йогурта натурального, творог с 20 процентами жира, соя и морские водоросли;
- овощи отваренные должны быть как минимум 1 раз в день (их лучше приготовить в скороварке, тогда сохранятся все минералы и витамины). Также необходимо готовить из овощей супы – холодные и горячие;
- должны присутствовать блюда из различных злаков, но нужно свести к минимуму употребление хлеба, макаронных изделий и риса;
- обязательно должны присутствовать 3 продукта на основе молока: простокваша (полуобезжиренная), йогурт натуральный, творог;
- орехи любые: миндаль, лесные, семечки из подсолнечника, кунжут.
Примерное меню диеты на день:
На завтрак нужно выпить: сока из свежих овощей или фруктов, чай без сахара, но с лимоном или молоком, молока обезжиренного одну чашку со злаками.
На обед нежно приготовить: салат из свежих огурцов с соусом из йогурта и добавить туда зерна кунжута, рис с чечевицей и вареной морковью, манную кашу с овощами и бобами (1 тарелка), творог с 20 процентами жирности (1 порция) и фруктовый салат.
На ужин можно приготовить: салат из сои (ростки), грибов и помидоров; овощную запеканку с хлебом (1 кусочек); отварить 2 яйца в мешочек и съесть его со шпинатом и тостом (1 кусочком); стейк из сои с котлетой из овощей; стакан йогурта натурального или яблочного компота.