Диета, занимающая почетное место в разряде самых эффективных и полезных методов снижения веса у многих диетологов. Позволяет за несколько дней без вреда вывести воду из организма, является профилактикой ожирения. Эта диета более щадящая, в отличие от бессолевой диеты. Это хороший способ очистить и оздоровить свой организм.
Будет лучше, если эта диета станет вашей хорошей привычкой, тогда результат закрепиться на долгое время, а не на пару дней, когда человек ограничивает себя очень жестко, а через неделю снова начинает употреблять вредные продукты, тем самым не добиваясь никакого результата.
Зачем нам нужна соль?
Натрий играет важную роль в регуляции многих жизненно важных процессов, особенно в сохранении равновесия кислот и оснований в организме, в поддержании осмотического давления, в регулировании уровня воды в организме. Если натрия в организме содержится в избытке, то он задерживает воду, появляется отечность: жидкость собирается в полостях. Наибольшее количество заболеваний гипертонией приходится на страны, где употребляют много поваренной соли. Хлорид натрия обеспечивает баланс жидкости между плазмой крови и плазмой внутри клеток, передачу внутриклеточных и нервных импульсов, также он нужен для секреции соляной кислоты, которая входит в состав желудочного сока. Одним словом – без соли жизнь попросту не возможна! Но одинаково вредны как недостаток, так и избыток соли!
Полезно включить в рацион в небольших количествах пищевую морскую соль. В ней содержаться полезные микроэлементы: калий, магний и бром.
Малосолевая диета – основные правила
- Чтобы пища не казалась пресной, используйте любые приправы: перец, лук, чеснок, зелень, хрен, горчицу, лимонный сок, помидоры. Нельзя в качестве приправ употреблять майонез, салатные соусы, кетчуп, соевый соус - все они содержат много соли. Разрешается слегка подсолить минимальным количеством соли уже готовое блюдо, и то, перед самой подачей на стол;
- Не забывайте о том, что минеральная вода, которую советуют употреблять при заболеваниях почек даже врачи, и сода, используемая порой при изжоге, также являются источником огромного количества натрия;
- Если вы не знаете, сколько соли содержит данное блюдо, прочитайте этикетку (если это продукт импортный, там обязательно указывается его состав). При малейшем сомнении лучше не есть эту пищу вовсе;
- Прием пищи обязателен 4-5 раз в день маленькими порциями, чтобы оставалось легкое чувство голода!
- Нежелательно превышение суточного потребления соли (3-4 грамм);
- Малосолевая диета исключает употребление таких продуктов, как сахар, макаронные изделия, кислые блюда, сдоба, пряности, варенье, копченная и острая пища;
- Разрешается употребление мясных и рыбных блюд, но в ограниченных количествах. Для приготовления мясных и рыбных блюд необходимо использовать нежирные мясо и рыбу;
- Стать стройными активно способствуют овощные супы и супы, сваренные на нежирных мясных или рыбных бульонах. Каждая съеденная порция супа не должна превышать 200 гр. Рекомендуется сократить употребление свеклы и картофеля. Разрешается питаться яйцами, овощами творогом, в небольших количествах даже молочными продуктами. Хлеб можно есть ржаной и пшеничный, но не более двухсот граммов в день. Пить можно воду, кофе и чай;
- Строго запрещается переедание!
- Количество жидкости так же можно ограничить до 1 литра в сутки.
Вкусовые качества готового блюда во многом зависят от того, какую соль использовать.
- Крупную соль лучше использовать при приготовлении первых блюд, для добавления в кипящую воду во время варки овощей, макаронных изделий, круп, приготовления маринада.
- Среднюю соль - при приготовлении мяса, овощей, засолки или копчении рыбы, для консервации.
- Мелкая соль идеальна для использования в уже готовых блюдах и непосредственно за столом.
Малосолевая диета - состав ежедневного меню
- Жиры – не более 90 гр.
- Белки – не более 130 гр.
- Углеводы – не более 120 гр.
Какого-то отдельного расписания для малосолевой диеты не существует. Его каждый может составить для себя индивидуально, учитывая свои предпочтения. Не нужно думать, что каждая диета — это длительное и мучительное голодание.
Подберите меню согласно Вашим вкусовым предпочтениям, включите туда правило употребления соли в ограниченном количестве и становитесь здоровее и стройнее!