Химическая диета или диета профессора Усама Хамдий - широко известная диета на 1 месяц, в народе называемая «яичной». Не стоит пугаться ее первого имени – имеются в виду химические реакции, ведущие к похудению, а не добавление в рацион всех элементов таблицы Менделеева. По сути, план представляет собой низкокалорийную низкоуглеводную диету с ограничением соли, поэтому вес уходит действительно быстро. Этот режим питания опирается не на калорийность пищи , а на химические реакции, протекающие в организме. Многочисленные источники утверждают, что нужно соблюдать диету строго по описанию, без всякого изменения, и возвращаться к началу, если нарушили. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой. Если в режиме не указано количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения. Также нет необходимости принимать во время режима дополнительные витамины.
Мифы, которые сопровождают яйца с тех пор, как человечество начало стремиться к здоровому образу жизни и похудению:
Якобы в яйцах содержится большое количество холестерина, в яйцах находится опасный сальмонеллез, от яиц можно располнеть (яйцо не является калорийным продуктом, в одном яйце содержится не более 70 ккал).
На самом деле ученые уверенно доказывают абсолютно противоположные утверждения. Холестерин, содержащийся в желтке, не такой вредный, как его описывают. Он нужен для синтеза витамина D в организме, выработки мужских и женских половых гормонов и даже улучшает деятельность головного мозга. Холестерин находится в крови в виде соединений с белками-транспортерами. Они называются липопротеинами. Сваренное яйцо усваивается организмом за 2 часа. Сальмонеллой можно заразиться только при совпадении некоторых обстоятельств. Нужно мыть яйцо перед тем, как его варить, а самое главное, от яиц не толстеют!
Важные примечания:
- Алкоголь категорически запрещен!
- Следует пить больше воды, от 1,5 до 2 литров в день, фактически, минеральную воду и травяные чаи можно пить без ограничений;
- Овощи варятся в воде без всяких добавлений бульонов, можно добавить перец, приправу, лук, чеснок в минимальном количестве. Под вареными овощами подразумеваются кабачки, цукини, баклажаны, бобовая или стручковая фасоль, морковь, зеленый горошек. Но в один прием пищи допускается только 1 вид продукта. Если в меню значатся «любые овощи» – это все овощи, кроме картофеля;
- Нельзя добавлять масла и жиры. Меню диеты включает в себя жареные и вареные овощи, мясо, курятину, но подвергать термообработке пищу следует без добавления жиров и масел, которые необходимо полностью исключить;
- Можно пить в любое время стакан содовой (диетической);
- В меню яичной диеты Усама Хамдий присутствуют фрукты. Есть можно апельсины, яблоки, ананасы, персики, груши, абрикосы, дыни, арбузы, киви, грейпфруты, сливы, помело, мандарины. Нельзя употреблять виноград, бананы, манго, финики и инжир.
- Разрешено в любое время пить чай или кофе без молока и сахара, можно с заменителем сахара;
- При ощущении голода можно ест огурцы, морковь или салат (под салатом подразумеваются конкретные ингредиенты, указанные в меню, либо листовой салат), но с соблюдением времени (2 часа) после предписанной пищи;
- Не менять ужин с обедом и наоборот;
- Взвешивайтесь 1 раз утром после туалета, если хотите следить за снижением веса;
- Нельзя, остановившись на каком-то периоде режима, возобновить его с этого же момента, нужно возвратиться к началу;
- Независимо от того, в какой день недели вы решились сесть на диету Усама Хамдий, начинать следует с меню понедельника первой недели.
- Предпочтительны физические нагрузки, больше движения и занятия спортом;
- После режима у вас появится чувство быстрого заполнения желудка, даже если пища была малой. Это поможет следить вам за вашем весом в течение нескольких месяцев, однако с условием умеренного приема калорийной пищи и сахара;
- Если возникает желание повторить режим снова, то предпочтительно повторить два раза первую и четвертую неделю.
Важно: прежде чем сесть на химическую диету проконсультируйтесь с врачом.
Противопоказано «химическое» похудение тем, кто имеет заболевания почек, сердца, повышенный холестерин либо иные стандартные отклонения в состоянии здоровья, не позволяющие сидеть на белковой диете.
В начале этого пищевого режима взвесьте свой вес и в конце срока (после 4-х недель) Вы увидите, что ваш вес ЗАМЕТНО уменьшился. Потеря веса от 2 до 7 кг в неделю (общем до 28 кг).
Первая неделя
Все дни первой недели на завтрак нужно съедать половину апельсина или грейпфрута с парой вареных куриных яиц.
Понедельник
- Обед – любой фрукт оного вида в любом количестве.
- Ужин – жареное мясо (нежирное и кроме баранины) или котлеты.
Вторник
- Обед – отварная или обжаренная курица, кожу обязательно снять.
- Ужин – 2 отваренных куриных яйца, 1 апельсин или грейпфрут, овощной салат (листовой салат, помидоры, огурец, перец сладкий, морковь).
Среда
- Обед – сыр, помидоры, 1 кусочек хлеба.
- Ужин – жареное мясо или котлеты.
Четверг
- Обед – любой фрукт одного вида в любом количестве.
- Ужин – мясо жареное и салат.
Пятница
- Обед – 2 вареных куриных яйца, вареные овощи.
- Ужин – жареная рыба или креветки, салат, 1 апельсин или грейпфрут.
Суббота
- Обед – любой фрукт одного вида в любом количестве.
- Ужин – мясо жареное, салат.
Воскресенье
- Обед – жареная или отварная курица со снятой кожей, помидоры, вареные овощи, 1 апельсин или грейпфрут.
- Ужин – любые вареные овощи.
Вторая неделя
Все дни недели на завтрак нужно съедать половину апельсина или грейпфрута с парой вареных куриных яиц.
Понедельник
- Обед – пара вареных куриных яиц с салатом.
- Ужин – пара вареных яиц, апельсин или грейпфрут (1 шт.)
Вторник
- Обед – жареное мясо с салатом.
- Ужин – пара вареных яиц, 1 апельсин или грейпфрут.
Среда
- Обед – жареное мясо с огурцами.
- Ужин – пара куриных вареных яиц, 1 апельсин или грейпфрут.
Четверг
- Обед – пара вареных куриных яиц, сыр и отварные овощи.
- Ужин – пара вареных яиц.
Пятница
- Обед – вареные или жареные рыба или креветки.
- Ужин – пара вареных куриных яиц.
Суббота
- Обед – жареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут.
- Ужин – салат из фруктов (апельсин, мандарин, яблоко, дыня, персик).
Воскресенье
- Обед – жареная или вареная курица со снятой кожей, салат из помидоров, 1 апельсин или грейпфрут.
- Ужин – аналогично обеду.
Третья неделя
Понедельник
Весь день в любое время и в любом количестве и даже сочетании нужно есть любые из разрешенных фруктов.
Вторник
Весь день меню состоит из вареных овощей и любых овощных салатов, в которых не должно быть картофеля и злаков.
Среда
В течение всего дня употребляют фрукты и любые вареные овощи, без ограничения времени и количества.
Четверг
В течение дня рацион состоит из жареных или вареных креветок или рыбы и вареных овощей.
Пятница
Меню этого дня – нежирное мясо или курица без кожи, отварное или жареное. Количество и время не ограничиваются, на гарнир – вареные овощи.
Суббота и воскресенье
В выходные без ограничения времени и количества употребляют любой из видов разрешенных фруктов (но только один вид).
Четвертая неделя
Продукты, перечисленные ниже, распределяют в течение дня примерно равными порциями. Время приема пищи не ограничивается. Замены или исключения, добавления к рациону не допускаются.
Понедельник
- 4 ломтика жареного или вареного мяса (или 1/4 вареной курицы)
- 3 помидора и 4 огурца
- банка тунца без масла или вареная рыба (200 гр.)
- 1 тост
- 1 грейпфрут или апельсин
Вторник
- 2 куска жареного мяса (вес – не более 1/5 килограмма)
- 3 помидора и 4 огурца
- 1 тост
- 1 груша или яблоко или апельсин (либо долька арбуза или дыни)
Среда
- 1 ст. л. творога либо нежирный белый сыр
- вареные овощи (200 гр.)
- 2 помидора и 2 огурца
- 1 тост
- 1 грейпфрут или апельсин
Четверг
- половина жареной или вареной курицы
- 2 помидора и 2 огурца
- 1 тост
- 1 грейпфрут или апельсин
- Пятница
- 2 вареных яйца
- 3 помидора и салат
- 1 грейпфрут или апельсин
Суббота
- 2 вареные куриные грудки
- брынза (125 гр.) или 1/8 кг. творога
- 1 тост
- 2 помидора, 2 огурца и простокваша
- 1 грейпфрут и апельсин
Воскресенье
- 1 ст. л. творога
- 1 банка тунца без масла
- 2 помидора и 2 огурца
- вареные овощи (200 гр.)
- 1 тост
- 1 грейпфрут или апельсин