Под термином «здоровое питание» понимают рациональное, сбалансированное питание, удовлетворяющее физиологические потребности человека, которое обеспечивается потреблением различных групп качественных, безопасных пищевых продуктов.

Есть мнение, что основным свойством «здорового» продукта является его способность влиять на профилактику заболеваний и укреплять здоровье.

К продукции здорового питания относится:

  • продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания;
  • продукция, маркируемая знаком «натуральный продукт». Такая маркировка наносится на продовольственные товары, произведенные из натурального продовольственного сырья животного или растительного происхождения (то есть без применения антибиотиков, стимуляторов откорма, стимуляторов роста, гормональных препаратов, пестицидов, методов генной инженерии);
  • к «здоровому питанию» относится продукция с низким содержанием поваренной соли, сахара, транс-жиров, пищевых добавок искусственного происхождения;
  • традиционно к «здоровому питанию» относят низкокалорийную продукцию, молочные изделия пониженной жирности и т.п.

Безалкогольное пиво

Чтобы рассмотреть вопрос, каковы польза и вред безалкогольного пива, следует ознакомиться немного с технологией его производства. Есть два способа получить безалкогольное пиво – изначально оставить его в таком состоянии, не дав ему добродить, или избавить уже готовое пиво от алкоголя. Здесь тоже есть два варианта – выпаривание или пропускание алкогольного пива через полупроницаемую мембрану, удаляющую из него алкоголь. То есть во всех случаях польза безалкогольного пива не отличается от полезности тех продуктов, из которого оно состоит.

Кстати сказать, при любом способе в пиве остается совсем небольшой процент алкоголя, но не более чем в квасе. А вот вкус очень зависит от того, как продукт избавили от алкоголя. Недоброженное пиво – это уже и не пиво. Точно так же, как и сок нельзя назвать вином. То есть вкус совсем не тот. А добавление ароматизаторов и регуляторов кислотности для улучшения качества напитка как раз и может спровоцировать вред безалкогольного пива. Термически обработанное пиво обретет вкус вареного продукта. Так что получается, что самый вкусный – мембранный способ.

Хурма

«Родилась» эта красавица в Китае, а свои лучшие качества приобрела в Японии, ведь японские сорта хурмы всегда считались самыми полезными...

А на Филиппинах растёт своя хурма – ярко-красная под названием «бархатное яблоко». Дерево хурмы столь изысканно и деликатно, что из него делают различные музыкальные инструменты.

гормоны снижения веса

Гормоны являются химическими веществами, вырабатываемыми человеческим организмом для того, чтобы активизировать его внутреннюю деятельность, в том числе и контроль веса. В этом процессе задействовано множество гормонов, и они влияют буквально на все - от степени чувства голода до количества жировых запасов или их утраты. Но из всех интересующих нас гормонов наиважнейшими являются три - кортизол, инсулин и лептин; каждый из них может оказывать положительное воздействие при частом приеме пищи.

частый прием пищи

Хотя большинство полагают, что при приеме пищи мы вводим непосредственно все калории в организм, на самом деле 10% потребляемых ежедневно калорий уходит на пережевывание, переваривание и усвоение питательных веществ - это по-настоящему интенсивный трудовой процесс. В результате скорость обмена веществ вырастает каждый раз, когда мы едим или перекусываем; проделывая это чаще (когда вы едите помалу и более часто), вы резко увеличиваете количество сжигаемых за сутки калорий.

Скорость обмена веществ после еды зависит от характера пищи. Например, белок увеличивает ее на 30%, волокнистая пища - примерно на 15%, а продукты, содержащие исключительно жиры, всего лишь на 2-3%. К счастью, мало кто перекусывает только куском сливочного масла или чайной ложкой оливкового масла, что, если это делать постоянно, может резко поднять темп обмена веществ в течение последующих двух часов. В результате скорость обмена веществ в организме постоянно возрастает, и вы все время потребляете калории, что необходимо вам для похудения. Но не только увеличение расхода калорий способно поднять скорость обмена веществ.

Новости здоровья

Антибиотики

Ученые сделали антибиотики менее вредными

Ученые не первое десятилетие предпринимают попытки разработать менее вредные для человеческого организма антибиотики.…
Гепатит

28 июля – Всемирный день борьбы с гепатитом

28 июля отмечается Всемирный день борьбы с гепатитом, лозунг которого в этом году – "Знать гепатит. Действовать…