Под термином «здоровое питание» понимают рациональное, сбалансированное питание, удовлетворяющее физиологические потребности человека, которое обеспечивается потреблением различных групп качественных, безопасных пищевых продуктов.

Есть мнение, что основным свойством «здорового» продукта является его способность влиять на профилактику заболеваний и укреплять здоровье.

К продукции здорового питания относится:

  • продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания;
  • продукция, маркируемая знаком «натуральный продукт». Такая маркировка наносится на продовольственные товары, произведенные из натурального продовольственного сырья животного или растительного происхождения (то есть без применения антибиотиков, стимуляторов откорма, стимуляторов роста, гормональных препаратов, пестицидов, методов генной инженерии);
  • к «здоровому питанию» относится продукция с низким содержанием поваренной соли, сахара, транс-жиров, пищевых добавок искусственного происхождения;
  • традиционно к «здоровому питанию» относят низкокалорийную продукцию, молочные изделия пониженной жирности и т.п.

Средиземноморская диета

Cредиземноморская диета - тип питания, характерный для средиземноморского региона.

Характерные черты средиземноморской диеты

В 50-х годах XX века Анселом и Маргарет Кейс был введён в употребление термин «средиземноморская диета». Средиземноморская диета — не какая-то определенная система или инструкция, а собрание пищевых привычек и принципов, которым традиционно следуют люди Средиземноморья. Диета стала популярной в связи с так называемым французским парадоксом: несмотря на то, что жители юга Франции потребляют довольно большое количество жира, они имеют гораздо более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем жители таких стран, как США.

Куркума

Куркума (лат. Curcuma) — род однодольных травянистых растений семейства Имбирные (Zingiberaceae).

Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Куркума домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.

Рыба

Когда речь заходит о правильном питании для тех, кто ходит в зал и хочет приобрести тело своей мечты, то, как правило, среди основных источников белка, которые рекомендуют, можно увидеть куриное филе, постную говядину, обезжиренный творог и яйца без желтков.

Куриные роллы

150 ккал

Новости здоровья

Кофе

Кофе снижает риск смерти от цирроза печени

Сегодня научное издание Hepatology публикует очередное исследование, которое посвящено влиянию кофеина на здоровье…
курение женщин

Курение бабушек приводит к бесплодию у внучек

Шансы женщины на зачатие ребенка снижаются, если в детстве или в утробе матери она подвергалась воздействию табачного…