Витамин P (биофлавоноиды, рутин). К группе витамина P относится ряд веществ — флавоноидов, обладающих способностью (особенно, в сочетании с аскорбиновой кислотой) уменьшать проницаемость и ломкость капиллярных сосудов.
К этой группе относятся рутин и кверцетин, применяемые в медицинской практике, а также ряд других флавоноидов — гесперидин, эриодиктин, антоцианы, катехины и другие. P-витаминную активность проявляет и галловая кислота.
Флавоноиды – это вещества, которые придают цитрусовым оранжевый и желтый цвет.
Витамин P известен также как «фактор проницаемости капилляров» благодаря своей способности уменьшать ломкость и проницаемость сосудистых стенок и капилляров.
Полезные свойства витамина P:
- Укрепляет стенки капилляров, предотвращая образование синяков.
- Помогает предупреждать и лечить кровоточивость десен.
- Помогает в лечении отеков и головокружения, вызываемых болезнями внутреннего уха.
- Предотвращает геморрагические явления, таких как: кровотечения из капилляров и висцеральных сосудов, отеки, плевриты, асцит, кровоизлияния в сетчатку, заболевания вен, артрит, гипертония, варикозное расширение вен, экзема, ожоги, кровоточивость десен и кровотечения у новорожденных.
- Рутин обладает противоотечным и противовоспалительным действием и поддерживает нормальное кровеносное давление.
- Рутин участвует в деятельности щитовидной железы.
- Витамин P усиливает сопротивляемость организма к инфекциям, обладает противоаллергическим действием.
- Рутин предохраняет витамин C и адреналин от разрушения и окисления.
- Предположительно, витамин P стимулирует деятельность коры надпочечников, тем самым опосредованно облегчая лечение некоторых заболеваний.
Он также оказывает положительное влияние на процесс свертывания крови при кровотечениях, вызванных разными причинами. Кроме того, цитрин обладает свойством защищать организм от таких побочных эффектов, как рентгеновское излучение, предотвращает развитие вируса гриппа (в фазе репликации), увеличивает усвояемость и контролирует содержание кальция в крови.
Витамин P по своему действию и свойствам очень похож на витамин C, поэтому его еще называют «C-комплексом». Кроме того, рутин и витамин C дополняют и усиливают действие друг друга, поэтому их рекомендуют употреблять совместно.
Максимальное количество витамина P содержится в цитрусовых, скапливаясь преимущественно в междольковой части и белой кожуре. Много рутина в ягодах и фруктах: черной смородине, ежевике, шиповнике, винограде, черноплодной рябине, черешне, малине, абрикосах, а также в помидорах, капусте, гречке, петрушке.
Из напитков источниками витамина P являются пиво, вино, чай, кофе и экстракты соков (рябина, черника).