Витамин N (парааминобензойная кислота, липоевая кислота) – светло-желтый кристаллический порошок со специфическим запахом и горьким вкусом. Липоевая кислота – это витаминоподобное жирорастворимое вещество, которое разлагается при термической обработке.
Липоевая кислота выполняет функции кофермента и нужна для формирования активного ферментного комплекса.
Тиоктовая кислота обладает антиоксидантным действием, а также защищает клетки печени (гепатопротектор).
Липоевая кислота играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях организма, в процессах углеводного и липидного обменов.
Кроме этого, витамин N:
- поддерживает деятельность щитовидной железы;
- защищает организм от ультрафиолетовой радиации;
- принимает активное участие в выработке энергии в организме;
- способствует улучшению зрения;
- обладает нейропротекторным и гепатопротекторным действием;
- приводит в норму уровень холестерина при атеросклеротическом поражении сосудов;
- для некоторых микроорганизмов является фактором роста.
Витамин N поступает в организм человека с пищей. Богаты им грибы, шпинат, дрожжи, почки, сердце, печень, мясные продукты, молоко. Лекарственные препараты, содержащие липоевую кислоту и ее амид, применяют при поражениях печени, сахарном диабете, интоксикации тяжелыми металлами и в ряде других случаев.