Витамины были открыты на рубеже 19-20 веков в результате исследований роли различных пищевых веществ в жизнедеятельности организма. Основоположником витаминологии можно считать русского ученого Н.И.Лунина, который в 1880 году первым доказал, что помимо белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ необходимы еще какие-то вещества, без которых организм не может существовать. Эти вещества были названы витаминами (vita + amin - "амины жизни" в дословном переводе с латинского), так как первые выделенные в чистом виде витамины содержали в своем составе аминогруппу. И хотя в дальнейшем выяснилось, что далеко не все витаминные вещества содержат в своем составе аминогруппу и вообще азот, термин "витамин" укоренился в науке.

Витамин B7 (витамин Н, биотин, кофермент R)

Биотин (витамин Н, витамин B7, кофермент R) является водорастворимым веществом и всасывается в тонком кишечнике. Биотин участвует во многих биохимических процессах, протекающих в организме: глюконеогенез, синтез жирных кислот, окисление остатков пропионовой кислоты в цикле Кребса и в ряде других. Входит в состав ферментов, регулирующих белковый и жировой обмен, обладает высокой активностью. Участвует в синтезе глюкокиназы — фермента, регулирующего обмен сахаров. Является источником серы, которая принимает участие в синтезе коллагена.

Витамин В8 (инозит, инозитол)

Инозитол называли «витамином В8», однако было показано, что около 3/4 суточной потребности инозитола вырабатывается самим организмом, поэтому инозитол относят к витаминоподобным веществам.

В 1848 году немецкий химик Либих открыл инозитол, однако внесли это вещество в классификацию витаминов в 1902 году, присвоив ему название В8. Инозитол также называют инозитом, а также «витамином юности».

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Витамин B9 (фолиевая кислота) – водорастворимый витамин, необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

Животные и человек не синтезируют фолиевую кислоту, получая её вместе с пищей, либо благодаря синтезу микрофлорой кишечника. Фолиевая кислота содержится в зеленых овощах с листьями, в бобовых, в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени. Особенно богаты им салат, капуста, томаты, земляника, шпинат, мясо, яичный желток. В медицинской практике используются препараты фолиевой кислоты. Во многих странах законодательство обязывает производителей мучных продуктов и зерна обогащать их фолиевой кислотой. В процессе приготовления пищи, часть фолатов разрушается.

Витамин B10 (ПАБК)

Витамин B10 (n-аминобензойная кислота, пара-аминобензойная кислота, бактериальный витамин H1, ПАБК) - аминокислота, производное бензойной кислоты, порошок белого цвета, широко распространена в природе. Стимулирует выработку витаминов кишечной микрофлорой. Входит в состав фолиевой кислоты.

Витамин B10 помогает усвоению жиров и белка, имеет лактогонные свойства - помогает выработке молока у кормящих мам.

Новости здоровья

пожилые люди

У россиян увеличилась продолжительность жизни

За последние пять лет продолжительность жизни россиян увеличилась на 2,1 года. Вероника Скворцова, министр…
smoking-cigarette

Десять важных советов для тех, кто бросает курить

Способы и мотивы для того, чтобы навсегда распрощаться курением могут быть самыми разными. Но практически каждый…