Витамины были открыты на рубеже 19-20 веков в результате исследований роли различных пищевых веществ в жизнедеятельности организма. Основоположником витаминологии можно считать русского ученого Н.И.Лунина, который в 1880 году первым доказал, что помимо белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ необходимы еще какие-то вещества, без которых организм не может существовать. Эти вещества были названы витаминами (vita + amin - "амины жизни" в дословном переводе с латинского), так как первые выделенные в чистом виде витамины содержали в своем составе аминогруппу. И хотя в дальнейшем выяснилось, что далеко не все витаминные вещества содержат в своем составе аминогруппу и вообще азот, термин "витамин" укоренился в науке.

Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP)

Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин PP) - витамин, участвующий во многих окислительных реакциях живых клеток, лекарственное средство.

Витамин B3 поступает в наш организм с пищей в виде двух веществ: никотиновой кислоты и никотинамида. Всасывается ниацин в желудке и в тонком кишечнике и кровью транспортируется в клетки, где принимает непосредственное участие в синтезе важнейших коферментов - НАД и НАДФ.

Витамин B4 (холин)

Холин (от греч. kholy — желчь) - витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес, защищает печень от разрушения алкоголем и других острых и хронических поражений.

Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантотенат кальция)

Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого ее распространения.

Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в состав коэнзима А, который играет важную роль в процессах окисления и ацетилирования. Коэнзим А — одно из немногих веществ в организме, участвующее в метаболизме и белков, и жиров, и углеводов.

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B6 относится к водорастворимым витаминам. Под этим названием объединяют три вещества - пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль, близкие по химическому строению, которые всасываются в тонком кишечнике и кровью переносятся к клеткам тканей, где превращаются в коферменты - пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат.

Новости здоровья

Здоровое питание

Здоровое питание замедляет старение иммунной системы

Чтобы замедлить старение, необязательно принимать специальные препараты. Здоровое питание влияет на метаболизм и…
Чистка зубов

Большая часть людей чистит зубы неправильно

Шведское исследование показало, что почти все люди чистят зубы. Однако при этом только каждый десятый делает это…